軟水最高!

超軟水/硬度0】 」 | エヌ・シー | 千代菊の仕込水は、鵜飼で名高い清流「長良川」の伏流水です。地下128mの井戸から汲み上げた水を使用しています。 毎年醸造用水の検査をしていますが、この水は「軟水」でまったく「無菌」のお水です。

硬水と軟水の違い【水まま(水かけご飯)】山形県最上地方の郷土料理。 ご飯に冷水をかけた料理。まず米を洗ってぬめりを取って皿に移し、再び水をかけて食べる。さらに氷で米を冷やすこともある。塩分の強い漬物や紅鮭をおかずにするのが一般的。余談だが、山形県の水は平均硬度が全国46位と軟水の豊かな県である。

千代菊の仕込水は、鵜飼で名高い清流「長良川」の伏流水です。地下128mの井戸から汲み上げた水を使用しています。 毎年醸造用水の検査をしていますが、この水は「軟水」でまったく「無菌」のお水です。

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